Aperitív
Vermut biely s citrónom 0,1 l
Spišská hruška s kúskami hrušky 0,04 l
/rôzne druhy marhuľa, slivka, čerešňa, čučoriedka/
Martini 0,1 l
Vodka Triumph 0,04 l
Aperol 0,2l
Predjedlo ( 30 -50 g)
Šunkovo – syrový tanier zeleninová obloha – banketové pečivo
Syrová roláda s olivou, kapiou, zeleninová obloha
Parmská šunka s osviežujúcim listovým šalátom, parmezánom, pestom a balzamicom
Šunková rolka s chrenovou šľahačkou, zeleninová obloha – banketové pečivo
Paradajka a mozarella podávaná v štýle šikmej veže v Pizze s pestom
Pohár s olivou a zeleninovo-ovocná obloha – banketové pečivo
Šunkovo-syrové dobošky, zeleninová obloha – banketové pečivo
Šalát s mozarellou a šunkou zeleninová obloha – banketové pečivo
Prosciuto na zeleninovom šaláte s cherry paradajkami – banketové pečivo
Broskyňa plnená šalátom – banketové pečivo
Grilovaný mini hermelín s brusnicamy na uhorkovom carpaciu
Polievka
Tradičná domáca kuracia so zeleninou, domácimi rezancami a mäsom
Hubový krém, bilinkové krutony
Tekvicová polievka so sézamovými semienkami a opekanou mrkvou
Hovädzí vývar s pečeňovými haluškami
Rôzne druhy krémových polievok
Hlavné jedlo (hmotnosť mäsa 250 – 300 g)
Kuracia /bravčová/ rolka – kurací /bravčový/ stroganov
Zapekané kuracie mäso so syrom, šunkou a ovocím
Bravčovo-kuracie medailóniky
Hovädzia roštenka s volským okom a šunkou
Kurací /bravčový, morčací/ závitok obalený v slaninke
hovädzia roláda na slaninke a cesnaku Bravčové /kuracie/ ražniči
Pečené kuracie stehno
Ponúkame rôzne druhy prírodných a bešamelových omáčok
Kačacie prsia na bilinkovej omáčke, zemiakové pyré s parmezánom
Divinové ragú na lekvári, perníkovom korení a mede, žemľová knedľa
2. večera (hmotnosť mäsa 120 – 150 g)
Moravský vrabec/kyslá kapusta/knedľa
Parížsky kurací rezeň
Pečené /vyprážane/ kuracie stehno
Vyprážaný bravčový /kurací/ rezeň
Vyprážaný bravčový /kurací/ rezeň /plnený šunkou a syrom/
Vyprážaný morčací rezeň plnený nivou /brokolicou, šampiónmi/
3. večera (hmotnosť mäsa 150 g)
Segedínsky guláš – parená knedľa
Maďarský guláš – parená knedľa
Bravčové pečené pliecko, kyslá kapusta – parená knedľa
Holúbky plnené mäsovo-ryžovou plnkou, dusená kapusta – parená knedľa
Studené bufety – mäsové nárezové misy, syrové misy, ovocné misy, rôzne druhy cestovinových a zeleninových šalátov.
Teplý bufet – grilované, vyprážané, prírodné mäsa rôznych druhov guláše, bavorské údené koleno, rôzne druhy soté, strapačky s kyslou kapustou a mäsom, bryndzové pirohy, plnené pirohy s kapustou a mäsom
Prílohy
Ryža dusená /zeleninová, šampionová, hrášková, kari/
Varené zemiaky s maslom
Zemiaková kaša
Opekané zemiaky
Americké zemiaky
Zemiakové krokety
Žemľové knedle kysnuté
Šalát zemiakový, parížsky, vlašský
Plnený zemiak /slanina – bryndza/
Zapekaný zemiak /slanina – syr/
Šaláty
Šalát kapustový /biela kapusta, mrkva, kukurica/
Šalát mrkvový /mrkva, ananás, jablko/
Šalát grécky /paprika, paradajka, uhorka, čierne olivy, cibuľa/
Šalát uhorkový /uhorka, cibuľa, dressing/
Šalát cestovinový
Šalát kapustový /červená kapusta, smotana/
Šalát bulharský miešaný /smotana cesnaková, chrenová/
Šalát šopsky /paradajka, paprika, uhorka, syr/
Anglická zelenina
Ponuka gulášov
Bravčový guláš
Hovädzí guláš
Divinový guláš
Ďalšia ponuka
Ovocie
Ovocný šalát
Rôzne druhy dezertov
Tiramisu/Mascarpone/Panna Cotta/Veterník/Štrúdĺa/Marlenka/Francúzky krémeš
Zmrzlinový pohár
Nápoje
Presso, smotanka, cukor HB 2 kusy
Turecká káva, smotanka, cukor HB 2 kusy
Latte Machiato, cukor HB 2 kusy
Horúca čokoláda, šľahačka, cukor HB 2 kusy
Ľadová káva, šľahačka, cukor HB 2 kusy
Čaj ovocný, čierny, bilinkový
Minerálka 0,33 l
Džús 100% ovocný
Pepsi 0,33 l
Mirinda 0,33 l